Zutaten;

2 Esslöffel Butter, plus geschmolzene Butter, um Gebäck zu bestreichen
250 g Lauch, getrimmt und gehackt
150 g weicher Frischkäse
8 Blätter Brickteig, jeweils etwa 22cm
24 große Garnelen, geschält und entveined
Salz  & Pfeffer

 Rezept;

• Ofen auf 180 °C vorheizen.
•  Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, den Lauch kthhinzufügen und leicht anbraten, bis er welk und zart ist.
• Den Käse hinzufügen und rühren bis sich eine cremige Konsistenz bildet.
• Mit Salz und Pfeffer würzen, und die Pfanne von der Hitze nehmen.
• Den Teig in 24 Stücke schneiden und die lauch mischung und die eine Garnele auf jedes Stück legen. Den Teig danach über die Füllung falten.
• Die ränder mit etwas Wasser feucht machen und zum Versiegeln runter drücken.
• Das Gebäck auf ein Backblech legen und mit geschmolzener Butter bestreichen.
• 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Etwas abkühlen lassen, und servieren. Bon Apetit!